Unser Projekt heißt „Europäisches Kochbuch“. Unsere Dienststelle arbeitet mit Jugendlichen zwischen 17 und 25 Jahren in schwierigen Lebenssituationen wie Obdachlosigkeit, Drogenabhängigkeit und Arbeitslosigkeit. Wir widmen unsere Tätigkeit jungen Menschen aus ärmlichen sozioökonomischen Lebensbedingungen und Minderheiten. Wir möchten die jungen Menschen dabei stärken, sich in ihrem Umfeld positiv zu engagieren und sich Ziele zu setzen, um sich positive Lebensbedingungen und eine berufliche Laufbahn zu erschaffen. Um dies zu erreichen organisieren wir informelle Gruppenaktivitäten und formell strukturierte individuelle Unterstützung.
Viele von denen, die unseren Service in Anspruch nehmen, sind junge Europäer, die zu Zeiten einer günstigeren Wirtschaftslage nach Irland kamen und zufrieden einer Beschäftigung nachgingen, seit der Rezession aber arbeitslos sind.
Wir ermutigen alle jungen Menschen, in die Anlaufstelle zu kommen und dort zu kochen. Wir konnten schon viele hervorragende Rezepte sowohl der irischen als auch der europäischen Benutzer unserer Serviceleistungen sammeln.
Aus diesem Grund möchten wir ein Kochbuch herausgeben und möglichst viele Rezepte aus Europa zusammentragen. Die Nutzer unseres Services werden alle Gerichte in unserer Anlaufstelle kochen und sie mit Fotos und Videos dokumentieren. Wir möchten unser eigenes Europäisches Kochbuch erstellen, welches für jedes europäische Land ein Gericht beinhaltet. Die Nutzer unserer Serviceleistungen möchten auch einige neuartige Mischgerichte erschaffen, in denen sie die wichtigsten Zutaten aus zwei Spezialitäten europäischer Länder benutzen und diese zu einem Gericht verarbeiten!
Neben jedem Rezept wird es in unserem Buch Informationen über das jeweilige Land geben, einige Geschichten und Fotos über interessante Tatsachen und Zahlen der einzelnen Orte, außerdem viele hilfreiche Empfehlungen und Tipps für eine ausgewogene Ernährung!
Wenn es fertig gestellt ist, möchten wir unser Kochbuch allen anderen Jugendhilfestellen zur Verfügung stellen, entweder als Buch oder zum Herunterladen in elektronischer Form.
(Der vorstehende Text gibt die von den Projektträgern selbst erstellte Zusammenfassung ihres Wettbewerbsbeitrags zum Europäischen Jugendkarlspreis 2013 wieder.)